iPhone: Параметри → Стільникові дані → туристична лінія → «Вибір мережі» → вимкніть «Автоматично», потім виберіть мережу зі списку.
Android: той самий вибір є в параметрах SIM — зазвичай як автоматичний вибір мережі зі списком під ним.
Спробуйте операторів, яких ваш тариф перелічує для цієї країни. Сторінка тарифу називає мережі там, де оператор їх публікує.
Коли переїжджаєте в інше місто чи іншу країну, увімкніть «Автоматично» назад, інакше телефон і далі шукатиме мережу, якої там немає.
