En un iPad con conexión móvil, sí. Los modelos solo Wi-Fi no tienen hardware móvil y no pueden tomar ninguna SIM, eSIM incluida.
Se instala igual que en un iPhone, desde los ajustes de datos móviles del propio iPad, y recuerda que el plan lleva solo datos.
Un plan, un dispositivo. Una eSIM instalada en un iPad no está en tu teléfono.
